商家杀熟在法律上有明确的禁止性规定。根据消费者权益保护法和个人信息保护法的相关条款,经营者不得利用大数据技术对消费者实施差异化定价。商家杀熟属于价格欺诈和侵犯消费者公平交易权的违法行为。消费者遇到杀熟后可以向市场监管部门投诉,也可以直接向法院起诉要求赔偿。