湖南一肠粉店因在米浆中非法添加硼砂被查,引发社会对食品安全问题的广泛关注。店主黄某为提升肠粉口感、增加销量,明知硼砂为禁用物质仍长期添加,其行为已涉嫌严重刑事犯罪。下面小编将从法律层面解析该案的犯罪定性及量刑标准,为公众理解食品安全法律边界提供参考。