二倍工资
离职当然有工资，提供了劳动就应当拿到报酬，合同签没签、干了多久都不影响。单位不结工资，可以在离职时要求一次性付清，还能另外主张未签合同的二倍工资差额。至于违约金，法律只承认服务期和竞业限制两种情形，除此之外的违约金条款对劳动者没有约束力。
签了劳动合同不给员工一份，违法。法律规定劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份，不给就属于未将劳动合同文本交付劳动者，劳动行政部门可以责令改正。工厂没有签劳动合同，打12333有用，这是人社部门的统一服务热线，会转交劳动保障监察机构处理。未签合同超过一个月，员工还可以主张二倍工资。