房产三次抵押在房产剩余价值充足且依法办理登记的情况下属于合法行为,高利息则需严格遵循法定利率上限,超出部分不受法律保护。房产三次抵押是指在已办理两次抵押登记基础上再次设定抵押,核心在于房产价值须有剩余额度。