工厂倒闭后员工工资和经济补偿由用人单位依法支付,具体包括拖欠工资、经济补偿金和社会保险费用。根据法律规定,用人单位应当在解散前清偿全部债务包括员工工资。公司解散老板拒绝赔偿的,员工可以向劳动仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。