三年没签合同,能补的双倍工资只有入职第2个月到第12个月这11个月。超过一年没签合同就视为已订立无固定期限合同,不再继续罚双倍工资。更关键的是,双倍工资仲裁时效只有一年,工作三年才去主张,大部分月份的请求已经过期。工作5年合同到期,单位不续签,劳动者可以拿到5个月工资的经济补偿金。